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Des plantes plus fortes, des racines plus saines, un meilleur développement des fleurs et fruits, une meilleure résistance aux maladies et un sol fertile, c’est possible grâce à l’utilisation d’enzymes en arrosage, à ajouter à votre programme de culture. 

Les enzymes sont des molécules proteïnées qui agissent comme catalyseur au cours de certaines fonctions essentielles du métabolisme. Pour chaque fonction il existe un type particulier d’enzyme. 
La cellulose constitue le squelette des plantes. Les feuilles, les tiges, les racines sont constituées de cellulose qui donne leur rigidité aux plantes. La cellulose est un polymère, une longue chaîne de glucides, c’est à dire de sucres. Les enzymes utilisées en culture permettent de casser ces longues chaînes de cellulose en petits morceaux de glucide assimilables à nouveau par les plantes. 

Enzymes et plantes
Les plantes produisent elles-mêmes des enzymes pour produire de la matière végétale. Chaque nouvelle tige ou chaque nouvelle feuille est construite avec de la cellulose. Mais les plantes ne sont pas capables de recycler elles mêmes la cellulose. Lorsqu’une feuille ou une racine n’est plus indispensable, les plantes s’en débarrassent en prenant soin de la vider d’abord de ses sels minéraux mobiles. C’est pourquoi les feuilles jaunissent. La plante se débarrase ensuite de cette feuille ou de cette racine- qui tombe- ne pouvant pas réutiliser la cellulose qui la constitue. Dans la nature ce sont les insectes et les microorganismes du sol qui vont recycler cette cellulose – en utilisant des enzymes- pour casser les longues chaînes en petites molécules assimilables à nouveau par les plantes. 

Effet assainissant sur les substrats et le sol
Les enzymes utilisées en horticulture sont issues de ces mêmes micro-organismes du sol et sont disponibles dans leur forme la plus pure. 
L’application de ces mélanges d’enzymes en arrosage stimule l’activité des racines et leur croissance, permettant la dégradation des restes de cellulose en nutriments. Les racines peuvent alors absorber ces nutriments recyclés qui seront utilisés dans toute la plante pour construire des cellules végétales neuves. Les racines se développent mieux, elles sont moins sensibles aux agressions et absorbent plus facilement et plus rapidement les minéraux disponibles. 

Racines plus saines, Plantes en meilleure santé
La dégradation des racines mortes et le recyclage de la cellulose offre aux plantes un apport de nutriments supplémentaire et donc un apport d’énergie. L’application de mélanges d’enzymes permet de débarrasser la plante de ses parties mortes. Ces parties mortes sont recyclées et transformées en engrais et ne pourrissent plus ce qui permet d’éviter de nombreuses maladies. Le pourrissement est l’œuvre de certaines bactéries qui consomment beaucoup d’oxygène dans le sol, appauvrissant le milieu de culture en oxygène. Les bactéries bénéfiques sont alors asphyxiées, laissant se développer des agents pathogènes qui menacent les racines et la plante toute entière. Utiliser des enzymes permet donc de maintenir un bon taux d’oxygène dans le sol ou le substrat et donc d’entretenir une population de bactéries bénéfiques qui vivent en symbiose avec les plantes. Un sol plus sain, riche en bactéries bénéfiques, un milieu plus oxygéné, un apport supplémentaire en nutriments autant d’avantages pour une culture réussie et des récoltes exceptionnelles !