L'histoire de la carnivorité des plantes remonte à bien longtemps, au XV siècle des botanistes avaient déjà répertorié certaines plantes types drosera, pinguicula sans supposer quoi que ce soit de leur étrangeté. Ce n'est qu'au XVIII siècle que le débat va vraiment être lancé : en 1875 Charles Darwin après certaines expériences et travaux de recherche sur la famille des drosera mettra en évidence la faculté de ces plantes à capturer, à assimiler une proie. On parle alors de nutrition carnivore dans le règne végétal !!!
S'en suit une guerre scientifique, politique, voir religieuse autour de cette théorie et de son inventeur. Bien que la plupart des scientifiques aient reconnu qu'il existait une interaction nutritive entre certaines plantes et les insectes, ce n'est que pendant les années 1970 que des équipes de chercheurs purent prouver par des tests chimiques que certaines plantes digèrent leurs proies. La carnivorité n'est pas seulement le fait d'attraper une proie, elle inclut sa digestion, grâce à des enzymes secrétées par la plante elle même ou grâce à des bactéries présentes dans le liquide digestif, et l'assimilation des nutriments issus de ce processus de digestion.
Aujourd’hui, on reconnaît officiellement plus de 500 plantes carnivores, appartenant à 16 genres différents eux-memes classés en 8 familles.
* Bromeliaceae
- Brocchinia (1)
- Catopsis (1)
* Byblidaceae
- Byblis (2)
* Cephalotaceae
- Cephalotus (1)
* Dioncophyllaceae
- Triphyophyllum (1)
* Droseraceae
- Aldrovanda (1)
- Dionaea (1)
- Drosera (env 130)
- Drosophyllum (1)
* Lentibulariaceae
- Genlisea (env. 15)
- Pinguicula (env. 50)
- Utriculariée (env.300)
* Nepenthaceae
- Nepenthes (75)
* Sarraceniaceae
- Darlingtonia (1)
- Heliamphora (5)
- Sarracenia (8)
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